-
1 121 422 тг.
1 246 024 тг.Мангал на древесном угле УММ/1Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 258 626 тг.
1 398 474 тг.Мангал на древесном угле УММ/1 (для открытой веранды)Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 052 863 тг.
1 169 848 тг.Мангал на древесном угле УММ/1 (н/сталь)Доставим со склада в Нур-Султан
-
120 999 тг.
Нанизыватель шашлыка Kocateq G8-450
Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 140 497 тг.
Печь Мангал Vesta 25
Доставим со склада в Нур-Султан
-
3 183 049 тг.
Печь Мангал Vesta 25 N
Доставим со склада в Нур-Султан
-
976 748 тг.
Печь Мангал Vesta 38
Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 939 132 тг.
Печь Мангал Vesta 38 N
Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 287 009 тг.
Печь Мангал Vesta 45
Доставим со склада в Нур-Султан
-
3 542 148 тг.
Печь Мангал Vesta 45 N
Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 479 486 тг.
Печь Мангал Vesta 50
Доставим со склада в Нур-Султан
-
3 642 695 тг.
Печь Мангал Vesta 50 N
Доставим со склада в Нур-Султан
-
381 624 тг.
Печь-коптильня Сиком КР-1.30
Доставим со склада в Нур-Султан
-
442 484 тг.
Печь-коптильня Сиком КР-1.60
Доставим со склада в Нур-Султан
-
595 808 тг.
Печь-коптильня Сиком КР-7.150
Доставим со склада в Нур-Султан
-
444 843 тг.
Печь-коптильня Сиком КР-7.90
Доставим со склада в Нур-Султан
-
4 093 723 тг.
Стилизованный BBQ Смокер Varmen-Red-Dolly
Доставим со склада в Нур-Султан
-
3 533 529 тг.
Термокамера для горячего копчения Ижица-Z115 с сенсорной пан...
Доставим со склада в Нур-Султан
-
5 635 452 тг.
Термокамера Ижица-Z200 (короткая база)
Доставим со склада в Нур-Султан
-
10 160 093 тг.
Термокамера Ижица-Z200-A (короткая база)
Доставим со склада в Нур-Султан
-
1 192 207 тг.
Термокамера универсальная Ижица-miniGK с сенсорной панелью
Доставим со склада в Нур-Султан
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Ароматный шашлык и вкусную копченую рыбу можно приготовить только на специализированном оборудовании. Наличие мангала и коптильни в заведениях общепита способствует разнообразию меню и увеличению прибыли.
Преимущества профессиональной коптильни
Основу конструкцию устройства составляет металлическая емкость с крышкой. Мясо, рыбу и овощи размещают на решетки или подвешивают на крючки. В специальный отсек кладут опилки. Обработка продуктов дымом осуществляется при температуре от 30 до 160 °C в зависимости от режима копчения (холодного, полугорячего или горячего).
Коптильня для ресторана и кафе рассчитана на приготовление больших объемов продукции и не боится повышенных нагрузок. Стенки, как правило, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Для удобства работы и защиты персонала агрегаты оборудуют термоизоляцией и термостойким стеклом. Коптильни бывают:
-
газовые;
-
электрические.
Электрические модели популярнее, они безопаснее и быстрее готовят продукты.
Виды профессионального мангала:
-
газовый;
-
угольный;
-
электрический (максимально автоматизированная техника).
Специализированное оборудование чаще всего имеет закрытую стационарную конструкцию. В отличие от бытовых аналогов, такой агрегат массивен и надежен, долгое время сохраняет тепло. Для защиты от дыма и углекислого газа в помещении устанавливают необходимую систему вентиляции.
Мангал для ресторана и кафе подходит для приготовления любого вида шашлыка. Продукты нанизывают на шампур или размещают на решетке. Современные электрические модели могут сами вращать шампуры, значительно упрощая труд повара. Пища получается равномерно прожаренной, ароматной, сочной и полезной.
Особенности в выборе
Обратите внимание на качество материала. Толщина прочных стальных стенок не должна быть меньше 3 см. Чтобы решетка прослужила долго, целесообразнее выбирать чугунные варианты.
Лучше отдавать предпочтение оборудованию без покрытия краской, тогда изделие всегда будет эстетично выглядеть. Под воздействием высоких температур краска может местами расплавиться.
Размер изделия зависит от площади помещения, где мангал и коптильня для общепита будут размещаться, а также от количества одновременно приготавливаемых порций.
Подобрать идеальное оборудование для оснащения профессиональной кухни рекомендуем в нашем интернет-магазине. Качество, гарантированное надежными производителями, разумная стоимость и быстрая безопасная доставка Вас приятно удивят!
Полный каталог оборудования для кухни, кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».
Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (727) 35-08-225.