Профессиональные грили

Грили для кафе и ресторана помогают сделать меню более разнообразным и здоровым. Мясо, рыба, птица, овощи и морепродукты, приготовленные с минимальным добавлением масла или жира, всегда будут пользовать спросом и привлекать клиентов в заведение.

Как работает профессиональный гриль?

Классический прибор состоит из металлических пластин с рифленой поверхностью, каждая из которых оснащена отдельным нагревательным элементом. На одну разогретую поверхность помещают продукты, другой их прижимают.

Циркуляция горячего воздуха способствует быстрому пропеканию. Лишний жир собирается в специальном поддоне. Пища становится не только пожаренной, но и сочной, а главное, полезной. Кроме того, создается эффект приготовления на костре.

У современных грилей для общепита поверхности могут быть и гладкие (для приготовления морепродуктов и птицы), а также комбинированные (для разных ингредиентов блюд). Существуют и односторонние модели, на которых продукты готовятся в открытом виде.

Техника может иметь дополнительные полезные функции. Среди них: копчение и запекание, автоотключение. Гриль может иметь несколько нагревательных зон, что актуально для одновременного приготовления разных продуктов.

Виды:

• электрические грили для кафе (самые популярные, используются в закрытых помещениях, не занимают много места);

• лавовые (идеальны для летних кафе, но применяются и в закрытых заведениях, лавовый камень отлично впитывает жир, стекающий от продуктов);

• газовые модели (экономичные, нуждаются в подключении к баллону с газом, как правило, представляют собой открытые поверхности с решеткой).

Хотите купить идеальные грили для кафе? Воспользуйтесь нашим интернет-каталогом. А если Вы затрудняетесь с выбором, оставьте заявку на сайте! Вам перезвонят и проконсультируют.

Полный каталог оборудования для кухни, кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (727) 35-08-225.