Плиты тепловые профессиональные

Профессиональные плиты для кухни общепита являются основным атрибутом. Многофункциональные устройства применяются для варки, жарки, подогрева блюд и не только.

Виды и их особенности

По способу размещения профессиональные плиты для ресторанов бывают:

• настольные;

• напольные.

Настольные модели компактны, мобильны и отличаются низким энергопотреблением. Они могут размещаться на столах, полках и специализированных подставках. Напольные варианты габаритнее, функциональнее и производительнее. Такие устройства позволяют одновременно готовить много различных блюд и в больших объемах. Конструкции разрабатывают с возможностью их последующей интеграции в производственные линии.

По типу источника питания классифицируют:

• электрические профессиональные плиты (с удобной панелью управления, не нуждаются в особой системе подключения, во время работы значительно меньше повышают температуру на кухне, чем газовые варианты);

• индукционные плиты (экономичнее и безопаснее, с функцией автоматического отключения, разогревают специализированную посуду с продуктами благодаря вихревым токам, которые создают высокочастотное магнитное поле);

• газовые модели (требуют подключения к системе газоснабжения, готовят продукты в огнеупорной посуде на открытом пламени).

Обязательное условие при использовании газовой профессиональной плиты для ресторана – установка надежного вытяжного зонта. Он нейтрализует тепло и сажу, которые выделяются при функционировании оборудования.

Устройства могут быть пристенными и модульными, конфорочными и с индивидуальными зонами нагрева. Также существуют конструкции стационарные и передвижные (популярны в уличных кафе).

Купить профессиональную плиту отечественного или зарубежного производителя и получить ее напрямую с завода рекомендуем, воспользовавшись нашим интернет-магазином. Опытные специалисты проконсультируют и помогут подобрать оборудование с учетом специфики Вашего заведения!

Полный каталог оборудования для кухни, кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (727) 35-08-225.