Печи тепловые профессиональные

Печь считается сердцем профессиональной кухни, а выпекание фирменных булочек, пирогов и хлеба становится «визитной карточкой» ресторана, кафе и супермаркета.

Особенности в выборе

От конструктивных особенностей техники, ее функций и производительности напрямую зависит качество и скорость выпечки. Важно учитывать специфику заведения: площадь кухни, предлагаемый ассортимент и проходимость.

• Профессиональные печи для выпечки хлеба. Оборудование бывает стеллажным, конвекционным, ротационным, конвейерным, подовым и тоннельным. Самыми популярными являются функциональные электрические модели. Но ценители хлеба, приготовленного на древесном угле, непременно вернутся в заведение, где они попробовали ароматный деликатес. Поэтому часть пекарен и ресторанов предпочитают оборудовать свои кухни топливными печами. Нередко кафе с ограниченным пространством на кухне выбирают универсальные профессиональные печи для выпечки различных мучных изделий.

• Профессиональные печи для пиццы. Такие специализированные конструкции могут быть электрическими и газовыми. Как и в предыдущем случае, самыми востребованными являются модели, работающие от электросети. Они позволяют получить гарантированно ожидаемый результат, стоит только выбрать определенный режим приготовления. В крупных пиццериях, как правило, устанавливают стационарные высокопроизводительные устройства. Небольшим заведениям достаточно компактной передвижной модели.

• Профессиональные микроволновые печи. Такие агрегаты отличаются мощностью и наличием множества функций (размораживание, конвекция, возможность загрузки различных рецептов и программирования последовательности приготовления блюд и др.). Они за считанные секунды разогревают и доготавливают продукты. Техника используется в заведениях разного уровня, но особенно востребована в небольших бистро и супермаркетах.

Профессиональные печи для ресторанов различаются размерами, вместимостью, способом управления, мощностью и наличием всевозможных дополнительных полезных опций (автомойка, парообразование и т.д.).

Подобрать и купить профессиональные печи СВЧ или другие модели для эффективного оснащения Вашей кухни, помогут наши сотрудники. Многолетнее сотрудничество с ведущими отечественными и зарубежными производителями позволяют нам предлагать Вам самое лучшее и по привлекательным ценам. Доставим в любую точку Казахстана!

Полный каталог оборудования для кухни, кафе и ресторана компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (727) 35-08-225.